Timo vie ruisleivän presidenttiparille

Porokylän Leipomon toimitusjohtajalle Timo Väänäsellä on suotu kunniatehtävä ensi tiistaiksi. Hän ojentaa presidentti Sauli Niinistölle ja hänen puolisolleen Jenni Haukiolle käsinleivotun Porokylän Leipomon Tuliaisleivän Presidentinlinnassa.

”Onhan se etuoikeus ja hienoa esitellä presidenttiparille itäsuomalaista leipäkulttuuria”, lieksalainen leipomoyrittäjä hehkuttaa.

Leivän luovuttaminen liittyy ensi viikolla vietettävään leipäviikkoon. Leivän luovutuksella on monivuotiset perinteet, ja nyt on pohjoiskarjalaisten leipojien vuoro esittäytyä tuotteillaan. Timo Väänänen on Pohjois-Karjalan Leipomoyrittäjät ry:n puheenjohtaja.

Sauli Niinistö ja Jenni Haukio saavat maistiaisiksi muutakin kuin Porokylän Leipomon antimia. Timo Väänänen kokoaa pohjoiskarjalaisilta leipomoyrittäjiltä viemisiksi leipien lisäksi myös muita herkkuja. Hän ojentaa leipä- ja herkkukorin Leipätiedotus ry:n toiminnanjohtajan Kaisa Mensosen kanssa.

Hauska yksityiskohta Tuliaisleivässä on se, että ruisleipä on pakattu osin läpinäkyvään pussiin, jonka kyljessä on Tommy Tabermannin leipäaiheinen runo. Jenni Haukio on itsekin runoilija, ja hänen esikoisrunokokoelmansa Paitasi on pujahtanut ylleni voitti

valtakunnallisen Runo-Kaarina-palkinnon.

Timo Väänänen ei lupaa lausua Tabermannin Muutama jyvä kaikkea hyvää -runoa presidenttiparille.

”Ääni värisee jännityksestä muutenkin”, hän naurahtaa.

Porokylän Leipomolle ruisleipä ovat myyntiartikkelina erittäin tärkeä, sillä sen myynti muodostaa puolet yrityksen 13 miljoonan euron liikevaihdosta. Leipomon käsintehtyjä ruisleipiä toimitetaan kolmesti viikkoon koko maahan Ivalosta Helsinkiin.

”Teemme vuodessa 3,5 miljoonaa ruisleipää ja lähes 20 erilaista ruisleipää”, Timo Väänänen kertoo.

Porokylän Leipomo Oy on vuonna 1983 perustettu perheyritys. Sillä on leipomot sekä Nurmeksessa että Lieksassa. Lieksan leipomo on erikoistunut gluteenittomien tuotteiden valmistukseen.

Jukka Timonen/PR